Аратта - На головну

20 липня 2017, четвер

«АРАТТА. Вікно в Україну» - домашня сторінка  Лист до редакції  Інформація про портал

Актуально
Музей «Аратта»
Невідома Аратта
Українські фільми
Українські мультфільми
Хто ти?
  Аратта у Facebook Аратта в YouTube Версія для мобільних пристроїв RSS
Чи знаєте Ви, що:
- свій шлях до Місяця радянський «Луноход» розпочав в Україні. Для підготовки команди, що ним керувала, та для випробовувань самого апарата в кримських горах під Сімферополем було створено спеціальний «місяцедром». У 70-х на Місяць було запущено всього два «трактори» — «Луноход-1» та «Луноход-2». Під час виконання місячної місії «трактористи» теж знаходилися в Криму — у центрі керування в селищі Шкільне. Пізніше зі Шкільного керували роботою космічних кораблів «Союз», брали участь у здійсненні першої міжнародної стиковки «Союз»-«Аполон», відстежували перший, і єдиний, політ радянського «човника» «Буран». Після проголошення незалежності України центр у Криму було майже повністю знищено...

Наш партнер - Дата-центр «Об`єднані Мережі України»

Курс валюти:
Курси валют в банках Києва
Курси валют в обмінниках Києва
Курси валют в регіонах України

Галерея дизайну «Аратта» — архітектура, брендінг, поліграфія, веб

Клуб української культури «Аратта» (м.Нововолинськ)


Погода в Україні:
 

Наш банер

Наш банер


Фахівці фінського Центру технічних досліджень VTT завершили вивчення двох пляшок пива середини ХIХ століття.

У світі науки 2723 перегляди Система Orphus: виділіть орфографічну помилку мишею і натисніть Ctrl+Enter

Опубліковано - 13.05.2012 18:42 | Всі новини | Версія для друку | Коментарі (0)

Фахівці фінського Центру технічних досліджень VTT завершили вивчення двох пляшок пива середини ХIХ століття.
Фахівці фінського Центру технічних досліджень VTT завершили вивчення двох пляшок пива середини ХIХ століття.
Фахівці фінського Центру технічних досліджень VTT завершили вивчення двох пляшок пива середини ХIХ століття.

Пляшки виявили влітку 2010 року на затонулому кораблі на дні Балтики. Вчені вважають, що це найстаріші зразки пінного напою, представлені в сучасному світі.

"Ми виявили у пиві живі бактерії чотирьох видів, − розповіла на прес-конференції менеджер проекту Анніка Вільхельмсон (Annika Wilhelmsonin). − Це розширює наші уявлення про терміни життя бактерій, а також створює цікавий потенціал для застосування цього відкриття у харчовій промисловості та охороні здоров’я" .

У ході досліджень, що тривали близько року, фахівці VTT провели хімічний і мікробіологічний аналіз старовинного пива, порівнявши із сучасними сортами, від яких його відрізняє більш низький вміст алкоголю і протеїнів і, одночасно, високий рівень глюкози. Були досліджені також пляшки, в яких знаходилося пиво, і їх пробки.

Напій зберіг золотисто-солом’яний колір, який говорить про те, що, швидше за все, він проводився із необсмаженого сусла на зерновій основі − ячмінній, пшеничній або із комбінації цих злаків. "Хімічний аналіз показав, що спочатку в смаку цього пива присутні нотки троянди, мигдалю і гвоздики, однак, на жаль, напій не витримав випробування часом і не зберіг оригінального смаку", − констатують дослідники.

Власником найстарішого в світі пива є уряд Аландських островів, автономної території у складі Фінляндії. Саме на території Аландського архіпелагу влітку 2010 року водолази виявили затонулий корабель, на якому знайшли велику партію шампанського і кілька пляшок пива. Обидва ці напої зараз вважаються найстарішими у світі. Але якщо морське дно виявилося для шампанського ідеальним місцем зберігання, та ігристе вино годиться до споживання і в наші дні, то долю пива аландцям потрібно ще вирішувати. Для цього тут буде створено спеціальний фонд, а співпрацю із VTT буде продовжено.

Зазначимо, минулого року фінські вчені повідомили про намір відновити рецепт найдавнішого пива.

Якщо ви помітили в тексті орфографічну помилку, виділіть її мишкою та натисніть Ctrl+Enter

Share/Bookmark
 
Більше новин за темою «У світі науки»:
Loading...
  
Більше тем:

Останні новини:

Популярні статті:
 
 

Не знаючи минулого, неможливо зрозуміти справжній сенс сьогодення і мету майбутнього ”
Максим Горький

 
 
Опитування:

Україна сьогодні -
Окупована країна
Незалежна і самостійна
“Бананова республіка”
Час покаже







 

 

 
Яндекс цитування Internet Map Счётчик тиц и PR Український рейтинг TOP.TOPUA.NET

© АРАТТА. Український національний портал. 2006-2017.
При передруці інформації, посилання на www.aratta-ukraine.com обов`язкове.