22-23 листопада 2008 року у Чернігові відбудеться Перший регіональний конкурс медоварів України

Автор/джерело -  © “Народний Оглядач”

В конкурсі візьмуть участь медовари Чернігівської, Сумської, Київської, Черкаської і Житомирської областей України.

Дегустація та продаж медовухи на фестивалі «Трипільське коло - 2008. Вода»

Вони представлять свої напої у суботу, 22 листопада, а в неділю, 23 листопада, о 10:00 в приміщенні Великого залу Чернігівського готелю «Брянськ» (вул. Шевченка, 105) будуть оголошені результати конкурсу.

Конкурс проводиться у 8 номінаціях:

- Меди ставленні без додавання соків і ароматичних трав.
- Меди ставленні з додаванням соків або ароматичних трав.
- Меди варені без додавання соків і ароматичних трав.
- Меди варені з додаванням соків або ароматичних трав.
- Напої медові шипучі.
- Кваси медові.
- Чаї медові, збитні.
- Апіфітобальзами

Конкурсну комісію очолює професор, доктор технічних наук, лауреат державної премії України Литовченко Олександр Михайлович.

Перший регіональний конкурс, що офіційно називається «Питні меди 2009 – рецепти та технології», проводить Чернігівська обласна державна адміністрація та Гільдія медоварів України – виробників медових напоїв і оздоровчої бджолопродукції за підтримки сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «АРАТТА» та знаку для товарів і послуг «БДЖОЛЯРІЙ».

Медовари Чернігівщини, Сумщини, Київщини, Черкащини і Житомирщини запрошують чернігівчан та гостей міста на церемонію нагородження переможців конкурсу та безкоштовну дегустацію кращих зразків питних напоїв!

Довідка “НО”:

Медовуха – це медове вино 12-13 % міцності. Для її виготовлення не потрібне спеціальне обладнання. Тільки великі дубові бочки на 200 літрів. Спочатку вариться мед. Потім додається вода з криниці. На 50 кг меду – 120 літрів води. Після цього напій бродить 2 місяці. Якщо температура +25-27 може вибродити за місяць. Але потім довго вистоюється.