Фонтан у Батумі буде наповнюватися чачею

Автор/джерело -  © “Аратта-Україна”

Наприкінці літа в Батумі відкриється оригінальний фонтан. На вулиці Гогебашвілі будується 25-метрова вежа, звідки раз на тиждень впродовж 10-15 хвилин замість води буде виливатися чача.

За дружбу, за батьків, за кохання вимовляють грузини перші тости при дегустації найміцнішої і дуже смачної виноградної горілки домашнього виробництва - чачі

Ця оригінальна ідея була задумана для залучення туристів, повідомляє видання «Бізнес Грузія».

Той період часу, коли з фонтану буде литися чача, буде надано комерційним організаціям для рекламування своєї діяльності.

У фонтані буде використовуватися чача, що вироблена грузинськими компаніями. Рекламувати її зможуть усі зацікавлені підприємства.

Крім фонтану чачі до 25-метрової інфраструктури вежі увійдуть інформаційний центр туризму, чотири відкритих басейну та об’єкти іншого призначення.

Чача - традиційний грузинський міцний спиртний напій (виноградний самогон або виноградна горілка), що відноситься до класу виноградних бренді. Для отримання спирту використовують незрілий, несортовий виноград з гребенями або вичавки винограду, що залишаються після виробництва вина.

Основний виноград для виробництва чачі - Ркацителі, в Абхазії - Ізабелла і Качич.

Зараз цей напій придбав офіційний статус і його виготовлення поставлено на промислову основу.

Переганяється один, рідше два рази. На відміну від традиційного самогону або горілки, що виробляються з зерна або плодових, не містить сивушних масел. Отриманий алкогольний напій міцністю близько 70 градусів розводять водою (не завжди) до 35-50 градусів і бутилюють.

Деякі сорти витримують у дубових бочках (технологія виготовлення бренді/коньяку). Аналог чачі - італійська граппа.